北京金融街丽思卡尔顿酒店携手WEDGWOOD威基伍德
雅呈「雀翎鎏夏」联名下午茶
朱雀衔福至，夏露润茶时。北京金融街丽思卡尔顿酒店携手英国奢华生活方式品牌WEDGWOOD威基伍德，以幸运彩雀系列瓷器为创作灵感，奢雅呈现「雀翎鎏夏」主题下午茶。主厨团队甄选夏季时令食材，融淬西式烘培精髓和现代烹饪技法，巧思创作系列甜咸点，搭配WEDGWOOD骨瓷茶具，优雅演绎福韵盈然的雀舞绮境，为宾客缔造一场兼具艺术美学与味觉享受的盛夏雅宴。
胡萝卜马斯卡普尼夹心蛋糕
以胡萝卜的天然甘甜为基底，融入马斯卡普尼奶酪的柔滑馥郁，乳酪醇厚回甘与轻盈质地相得益彰。传统配方与现代技法的巧妙平衡，呈现绵密与轻盈交织的口感。
椰奶红宝石奶冻
以清润椰乳为底，凝炼成雪脂般莹润的奶冻，缀以剔透的荸荠粒，椰香的绵密与荸荠的脆爽，演绎夏日清凉意境。
柠檬青提酥饼
柠檬的明亮酸爽交织青提的蜜意芬芳，在黄金酥饼的拥裹下，呈现层次分明的清甜口感。传统酥点与当季鲜果的创意结合，迸发惊艳味觉灵感。
展开剩余71%芒果香蕉慕斯蛋糕
芒果的明媚酸甜呼应香蕉的醇厚蜜意，法式慕斯轻盈质地承载热带果香，既延续经典优雅，又诠释热带风情的馥郁神韵。
香橙司康搭配果酱及奶油
新鲜橙皮揉入酥松司康面团，佐以现打柠檬凝脂奶油, 酸冽清新的口感搭配果酱的甜润醇厚，三重柑橘风味层层递进，重塑传统茶点韵味。
WEDGWOOD威基伍德联名下午茶
甜点
胡萝卜马斯卡普尼夹心蛋糕
椰奶红宝石奶冻
柠檬青提酥饼
芒果香蕉慕斯蛋糕
香橙司康搭配果酱及奶油
咸点
松露鸡蛋起酥三明治
鱼子酱伊比利亚火腿芦笋卷
鲜虾开心果慕斯
红菜头节瓜脆塔
人民币 588/套
含两杯咖啡或茶
额外加收人民币150元可得两杯气泡葡萄酒
赏味地点
水晶酒廊
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